Gratin de riz au bœuf haché et au fromage — Un plat réconfortant à préparer en une seule poêle en semaine
Ce gratin de riz au bœuf haché et au fromage est la solution idéale pour un repas rapide en semaine. La cuisson du riz directement dans le bouillon de bœuf et la sauce tomate permet à chaque grain d’absorber les saveurs riches et savoureuses de la viande et des aromates. Copieux, savoureux et facile à préparer, il passe de la plaque de cuisson à la table en seulement 30 minutes – et le nettoyage est un jeu d’enfant.
Ingrédients:
- 1 lb de bœuf haché (80/20)
- 1 tasse de riz blanc à grains longs non cuit
- 1 boîte (425 g) de tomates en dés , non égouttées
- 1 boîte (225 g) de sauce tomate
- 1 tasse et demie de bouillon de bœuf
- 1 tasse et demie de fromage cheddar râpé , divisée
- 1 petit oignon , finement haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de poivre noir
- Facultatif : 1/2 tasse de maïs, de haricots noirs ou de piments verts
